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Burkart, Wolfgang [Herausgeber:in]

500 Jahre Reinheitsgebot

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Mindelheim: Verlag W. Sachon GmbH + Co., [2015]

Erschienen in: Brauindustrie
Meacham, Sarah Hand [Verfasser:in]

Every home a distillery : alcohol, gender, and technology in the colonial Chesapeake - [Paperback ed.]

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Baltimore, Md.: Johns Hopkins University Press, 2013

Erschienen in: Early America: History, Context, Culture
Solmonson, Lesley Jacobs [Verfasser:in]

Gin : a global history - [1. publ.]

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London: Reaktion Books, 2012

Erschienen in: Edible
Epstein, Becky Sue [Verfasser:in]

Champagne : a global history - [1. publ.]

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London: Reaktion, 2011

Erschienen in: Edible
Kunze, Wolfgang [Verfasser:in] ; Manger, Hans-J [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Manger, Hans-Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin

Technologie Brauer & Mälzer - [10., überarb. Aufl.]

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Berlin: VLB, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, 2011
Manger, Hans-Jürgen [Verfasser:in]

Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie / 2, Maschinen, Apparate und Anlagen für die Mälzerei - [1. Aufl.]

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Berlin: VLB, 2001

Erschienen in: Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie / Hans-J. Manger ; 2
Manger, Hans-Jürgen [Verfasser:in]

Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie / 1, Maschinen, Apparate und Anlagen für die Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie - [1. Aufl.]

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Berlin: VLB, 2000

Erschienen in: Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie / Hans-J. Manger ; 1
Manger, Hans-Jürgen [Verfasser:in]

Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie : eine Einführung - [1. Aufl.]

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Berlin: VLB, 1999

Erschienen in: VLB-Fachbücher
Lipinski, Robert A. [Verfasser:in]; Lipinski, Kathleen A. [Verfasser:in]

Professional guide to alcoholic beverages

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New York [u.a.]: Van Nostrand Reinhold, 1989
Schmitz, F. J. [Verfasser:in]; Wachsmann, U. [Verfasser:in]; Walla, G. [Verfasser:in]

Entwicklung umweltfreundlicher Verfahren zur Abtrennung von Hefen und oder Bakterien bei der Getränkeherstellung oder -verarbeitung : Abschlußbericht desBMFT-Förderprojektes ...

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Obernburg: Akzo, Research Laboratories, 1988
Jayanata, Yong [Verfasser:in]

Einsatz reaktionstechnischer Modelle zur Kennzeichnung und Optimierung der kontinuierlichen Äthanolproduktion mit Biomasserückführung

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1983
Dumay, Raymond [Verfasser:in]

Guide des alcools - [Édition remise à jour pour Le livre de poche]

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Paris: Stock, [1973]

Erschienen in: Le livre de poche ; 7873.1973
Kretzschmar, Hermann [Verfasser:in]

Hefe und Alkohol : sowie andere Gärungsprodukte

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Berlin; Göttingen; Heidelberg: Springer-Verlag, 1955
Dehnicke, Johannes [Verfasser:in] ; Kreipe, Heinrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Laboratoriumsbuch für die Brennerei- und Hefeindustrie - [2. Aufl.]

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Halle (Saale): Knapp, 1952

Erschienen in: Laboratoriumsbücher für die chemischen und verwandten Industrien ; 2600
Goslich, Walter [Verfasser:in]; Fehrmann, Karl [Verfasser:in]

Brauerei-Maschinenkunde / 1, Kraft- und Wärmewirtschaft - [4. Aufl.]

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Berlin: Parey, 1928

Erschienen in: Brauerei-Maschinenkunde / von W. Goslich ; 1,4
Goslich, Walter [Verfasser:in]; Fehrmann, Karl [Verfasser:in]

Brauerei-Maschinenkunde / 2, Arbeitsmaschinen / von K. Fehrmann

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Berlin: Parey, 1920

Erschienen in: Brauerei-Maschinenkunde / von W. Goslich ; 2
Delbrück, Max [Herausgeber:in]

Hefe, Gärung und Fäulnis : eine Sammlung d. grundlegenden Arbeiten v. Schwann, Cagniard-Latour u. Kützing, sowie v. Aufsätzen zur Geschichte d. Theorie der Gärung u. der Technologie der Gärungsgewerbe

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Berlin: Parey, 1904
Lindner, Paul [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben : mit einer Einführung in die Hefenreinkultur, Infektionslehre und Hefenkunde ; für Studierende und Praktiker

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Berlin: Parey, 1895

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