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Mindelheim: Verlag W. Sachon GmbH + Co., [2015]
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Baltimore, Md.: Johns Hopkins University Press, 2013
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London: Reaktion Books, 2012
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London: Reaktion, 2011
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Berlin: VLB, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, 2011
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Berlin: VLB, 2001
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Berlin: VLB, 2000
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Berlin: VLB, 1999
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New York [u.a.]: Van Nostrand Reinhold, 1989
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Obernburg: Akzo, Research Laboratories, 1988
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1983
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Paris: Stock, [1973]
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Berlin; Göttingen; Heidelberg: Springer-Verlag, 1955
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Halle (Saale): Knapp, 1952
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Berlin: Parey, 1928
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Berlin: Parey, 1920
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Berlin: Parey, 1904
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Berlin: Parey, 1895