TY - BOOK
AU - Eisenbrand, Gerhard
TI - N-Nitrosoverbindungen in Nahrung und Umwelt Eigenschaften, Bildungswege, Nachweisverfahren und Vorkommen : 28 Tabellen
PB - Wiss. Verl.-Ges.
SN - 3804706002
KW - Hochschulschrift
KW - Nitrosamine
KW - Nitrosoverbindungen
PY - 1981
N2 - [Die "Keimzelle" des Buches war eine Habilitationsschrift aus dem Jahre 1977.]
N2 - Literaturverz. S. [117] - 130
CY - Stuttgart
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
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