TY -
BOOK
AU - Baltes, Werner
TI -
Lebensmittelchemie
mit 78 Tabellen
ET - 2. Aufl.
PB - Springer
SN - 3540504761
SN - 0387504761
KW - Food
KW - Food Composition
KW - Biochemistry
KW - Lehrbuch
KW - Lebensmittelchemie
PY - 1989
N2 - 1. Aufl. als Heidelberger Taschenbücher Band 228
BT - Springer-Lehrbuch
CY - Berlin
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -