TY -
BOOK
AU - Schmutz, Martin
TI -
Chemisch-physikalische Veränderungen in der Milch während der Kühllagerung
Auswirkungen auf die Käsefabrikation
KW - Hochschulschrift
KW - Milch
KW - Kühllagerung
KW - Kühlung
KW - Käseherstellung
PY - 1980
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -