TY -
BOOK
AU - Brennan, James G.
TI -
Food processing handbook
PB - Wiley-VCH
SN - 3527307192
SN - 9783527307197
KW - Food industry and trade
KW - Aufsatzsammlung
KW - Lebensmitteltechnologie
KW - Lebensmittelverfahrenstechnik
PY - 2006
N2 - Literaturangaben
CY - Weinheim
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -