TY -
BOOK
AU - Holzapfel, Wilhelm Heinrich
AU - Baumgart, Jürgen
TI -
Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene
ET - 3. Aufl.
PB - Behr
SN - 9783899470482
SN - 3899470486
KW - Wörterbuch
KW - Lebensmittelmikrobiologie
PY - 2004
N2 - Literaturverz. S. 359 - 366
CY - Hamburg
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -