TY -
GEN
AU - Petri, Anna
TI -
Entwicklung und Evaluierung von Methoden zur zeitnahen Identifizierung weinrelevanter Mikroorganismen
PB - Universitätsbibliothek Mainz
KW - Weinherstellung
KW - Mikroorganismus
KW - Gärung
KW - Bäckerhefe
KW - Identifikation
KW - Fermentation
KW - Wein
KW - Naturwein
KW - Alkoholische Gärung
KW - Hochschulschrift
PY - 2014
CY - Mainz
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -