TY - GEN
AU - Rigolle, Annelien
AU - Gheysen, Lore
AU - Depypere, Frédéric
AU - Landuyt, Alex
AU - Van Den Abeele, Koen
AU - Foubert, Imogen
TI - Lecithin influences cocoa butter crystallization depending on concentration and matrix
PB - Wiley
SN - 1438-7697
SN - 1438-9312
PY - 2015
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
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