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Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., c2008
Erschienen in:Erfolg in der Gastronomie
Heskett, James L.
[Verfasser:in];
Sasser, William Earl
[Verfasser:in];
Hart, Christopher W. L.
[Verfasser:in]
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Hansen-Vinçon, Karin
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]