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  1. Sans, Pierre [Verfasser:in]; Fontguyon, Guy de [Verfasser:in] ; Digby-Smith, Peter [Übersetzer:in]; Vert, Michel [Übersetzer:in]

    Choc exogène et évolution des formes organisations lie s hybrides. Les effets de la crise dite "de la vache folle" sur la filière viande bovine

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    Erschienen in: Sciences de la société ; Vol. 46, n° 1, pp. 173-190

  2. Sans, Pierre; de Fontguyon, Guy; Briz, Julian

    Meat safety as a tool of differentiation for retailers : Spanish and French examples of meat “supply chain brands” : Spanish and French examples of meat “supply chain brands”

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    Emerald, 2005

    Erschienen in: International Journal of Retail & Distribution Management, 33 (2005) 8, Seite 618-635