author = { Vollmer, Günter },

title = { Lebensmittelführer Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke Inhalte, Zusätze, Rückstände; mit ... 60 Tab. },

publisher = {Dt. Taschenbuch-Verl.},

publisher = {: Thieme},

isbn = {3137509017},

isbn = {3423112638},

keywords = { Pflanzliches Lebensmittel , Lebensmittelinhaltsstoff , Zusatzstoff , Gesundheitsschädlicher Stoff },

year = {1990},

year = {, 1990},

booktitle = {Lebensmittelführer / Günter Vollmer . ; 1},

booktitle = {Wissenschaft für den Alltag},

address = { München , ; Stuttgart [u.a.] },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }