@book
{TN_libero_mab2,
author = {
Schmutz, Martin
},
title = {
Chemisch-physikalische Veränderungen in der Milch während der Kühllagerung
Auswirkungen auf die Käsefabrikation
},
publisher = {},
keywords = {
Hochschulschrift
,
Milch
,
Kühllagerung
,
Kühlung
,
Käseherstellung
},
year = {1980},
address = {
},
url = {
http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
}
}