author = { Ritter, Ute Gabriela },

title = { Flüchtige Aromastoffe der Kakao- (Theobroma cacao L.) und der Cupuaçúpulpe (Theobroma grandiflorum Spreng.) },

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keywords = { Hochschulschrift , Kakaobaum , Fruchtmark , Aromastoff , Flüchtiger Stoff , Extraktion , Lebensmittelanalyse , Theobroma grandiflorum },

year = {1999},

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