author = { Matzerath, Josef Bünau, Günther von },

title = { An der Tafel Graf Günther von Bünaus auf Dahlen (1768-1841) zur Küche des Adels im frühen 19. Jahrhundert },

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isbn = {9783865832351},

keywords = { Bünau , Dahlen , Kochen , Ess- und Trinksitte , Geschichte 1800-1830 , Adel , Essgewohnheit , Geschichte },

year = {2008},

abstract = {Literaturangaben},

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