author = { Schek, Alexandra },

title = { Ernährungslehre kompakt Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften ; mit 67 Tabellen },

publisher = {Umschau-Zeitschr.-Verl. Breidenstein},

isbn = {393000707X},

keywords = { Nutrition , Lehrbuch , Ernährungswissenschaft , Diätetik },

year = {1998},

abstract = {Spiralheftung},

abstract = {Literaturverz. S. 225 - 226},

address = { Frankfurt am Main },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }