author = { Dendougui, Ferial },

title = { pH-abhängige Elementspezies-Analytik am Beispiel von Calcium und Kupfer aus Lebensmitteln in simulierten Verdauungssäften },

edition = { 1. Aufl } ,

publisher = {Papierflieger},

isbn = {3897204932},

keywords = { Hochschulschrift , Lebensmittel , Spurenelement , Mineralstoff , Verdauung , Resorption , Bioverfügbarkeit , Weißwein , Calcium , Kupfer , Elementspeziesanalyse },

year = {2001},

address = { Clausthal-Zellerfeld },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }