author = { Fries, Reinhard },

title = { Nutztiere in der Lebensmittelkette 134 Tabellen },

publisher = {Ulmer},

isbn = {9783825229757},

isbn = {9783800128488},

keywords = { Nutztiere , Fleischproduktion , Fleischhygiene , Tierisches Lebensmittel , Wertschöpfungskette },

year = {2009},

abstract = {Literaturangaben},

booktitle = {UTB ; 2975 ; Lebensmittelwissenschaften, Veterinärmedizin, Agrarwissenschaften},

booktitle = {utb.de Bachelor-Bibliothek},

address = { Stuttgart },