author = { Lebail, M. AND Valceschini, Egizio },

title = { Qualité des produits agricoles et coordination dans les filières agro-alimentaires },

isbn = {0013-0559},

keywords = { blé , meunerie , convention. , qualité , article },

abstract = {L'élaboration (définition, identification, production) de la qualité des produits agricoles n'est pas dirigée mécaniquement par l'aval. Elle relève de procédures d'acquisition de compétence et d'échange d'informations entre amont et aval.},

abstract = {The elaboration of quality (definition, identification, production) for agricultural products is not mechanically controlled by the demand side, but is related to skill-acquisition processes and information exchanges with offerers.},

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }