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  1. Viganò, Roberto; Demartini, Eugenio; Riccardi, Fiammetta; Corradini, Annafrancesca; Besozzi, Martina; Lanfranchi, Paolo; Chiappini, Pietro Luigi; Cottini, Andrea; Gaviglio, Anna

    Quality parameters of hunted game meat: Sensory analysis and pH monitoring

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    PAGEPress Publications, 2019

    Erschienen in: Italian Journal of Food Safety

  2. Caprarulo, Valentina; Ottoboni, Matteo; Tretola, Marco; Demartini, Eugenio; Gaviglio, Anna; Agazzi, Alessandro; Rossi, Luciana; Colovic, Radmilo; Djuragic, Olivera; Vukmirovic, Djuro; Levic, Jovanka; Pinotti, Luciano

    A survey on the potential research and development tendency in the Italian and Serbian feed industry

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    Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES), 2016

    Erschienen in: Food and Feed Research