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  1. Einhorn, Otto [Verfasser:in] ; Weiß, Helga [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Dieckmann, Ursula [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Obst und Gemüse : (einschliesslich Speisekartoffeln und Gewürzpflanzen) ; Sortiment - Qualitätsmerkmale - Warenprüfung und Warenpflege - [7. Aufl., Nachdr. d. 6. Aufl]

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    Leipzig: Fachbuchverl., 1990