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Book
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Technologie der Speisenzubereitung
küchenfertige Vorbereitung d. Rohstoffe - Garprozesse bei d. Speisenproduktion - Zubereitung von Speisen u. Gerichten
%A Kovalev, Nikolaj I.
%A Sal'nikova, Ljudmila K.
%A Meyer, Inge
%A Meyer, Inge
%A Kovalev, Nikolaj I.
%7 1. Aufl.
%I Fachbuchverlag
%K Kochbuch
%K Technik
%K Kochen
%D 1982
%C Fachbuchverlag
%C Leipzig
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2