%0 Book
%T Zur Flockungsstabilität homogenisierter UHT-Sahne in Kaffee und deren technologische Beeinflussung
%A Geyer, Sabine
%I VDI-Verl.
%@ 3181434140
%K Kaffeesahne
%K Uperisation
%K Ausflockung
%K Kaffee
%D 1987
%C VDI-Verl.
%C Düsseldorf
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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