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Book
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Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene
%A Holzapfel, Wilhelm Heinrich
%A Baumgart, Jürgen
%7 3. Aufl.
%I Behr
%@ 9783899470482
%@ 3899470486
%K Wörterbuch
%K Lebensmittelmikrobiologie
%D 2004
%X Literaturverz. S. 359 - 366
%C Behr
%C Hamburg
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2