Zum Inhalt springen Brauch, Johanna E.; Kroner, Mareike; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Correction to Studies into the Stability of 3-O-Glycosylated and 3,5-O-Diglycosylated Anthocyanins in Differently Purified Liquid and Dried Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) Preparations during Storage and Thermal Treatment Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2016 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (2016) 29, Seite 5969-5969 Metwali, Ehab; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf; Kadasa, Naif; Almaghrabi, Omar Genetic diversity analysis based on molecular marker and quantitative traits of the response of different tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) cultivars to drought stress Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. National Library of Serbia, 2016 Erschienen in: Archives of Biological Sciences, 68 (2016) 2, Seite 427-438 Erşan, Sevcan; Güçlü Üstündağ, Özlem; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Identification of Phenolic Compounds in Red and Green Pistachio (Pistacia vera L.) Hulls (Exo- and Mesocarp) by HPLC-DAD-ESI-(HR)-MSn Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2016 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (2016) 26, Seite 5334-5344 Brauch, Johanna E.; Kroner, Mareike; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Studies into the Stability of 3-O-Glycosylated and 3,5-O-Diglycosylated Anthocyanins in Differently Purified Liquid and Dried Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) Preparations during Storage and Thermal Treatment Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2015 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (2015) 39, Seite 8705-8714 Schweiggert, Ralf M.; Steingass, Christof B.; Esquivel, Patricia; Carle, Reinhold Chemical and Morphological Characterization of Costa Rican Papaya (Carica papaya L.) Hybrids and Lines with Particular Focus on Their Genuine Carotenoid Profiles Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2012 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (2012) 10, Seite 2577-2585 Besrukow, Paul; Will, Frank; Dussling, Stefan; Berkelmann‐Löhnertz, Beate; Schweiggert, Ralf Additive and synergistic antifungal effects of copper and phenolic extracts from grape cane and apples Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2023 Erschienen in: Pest Management Science, 79 (2023) 9, Seite 3334-3341 Aysun Öztürk; Christof B. Steingass; Ralf Schweiggert; Reinhold Carle; Oktay Yemiş; Sevcan Erşan Ultrasound-assisted extraction and (U)HPLC-DAD-ESI-MSn analysis of phenolic compounds from black chokeberries cultivated in Turkey Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. 2023 Erschienen in: Journal of Applied Botany and Food Quality, 96 (2023) Esquivel, Patricia; Usaga, Jessie; Schweiggert, Ralf; Steingass, Christof B.; Jiménez, Víctor M. Effect of Processing on Biofunctionality of Selected Tropical Fruit Juices Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2022 Erschienen in: ACS Food Science & Technology, 2 (2022) 3, Seite 455-473 Besrukow, Paul; Irmler, Jan; Schmid, Joachim; Stoll, Manfred; Winterhalter, Peter; Schweiggert, Ralf; Will, Frank Variability of Constitutive Stilbenoid Levels and Profiles in Grape Cane (Vitis vinifera L.) Depending upon Variety and Clone, Location in the Vineyard, Pruning Time, and Vintage Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2022 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70 (2022) 14, Seite 4342-4352 Steingass, Christof B.; Dickreuter, Jennifer; Kuebler, Sabine; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Correction to: Influence of fruit logistics on fresh-cut pineapple (Ananas comosus [L.] Merr.) volatiles assessed by HS-SPME–GC–MS analysis Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: European Food Research and Technology, 247 (2021) 7, Seite 1631-1631 Steingass, Christof B.; Dickreuter, Jennifer; Kuebler, Sabine; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Influence of fruit logistics on fresh-cut pineapple (Ananas comosus [L.] Merr.) volatiles assessed by HS-SPME–GC–MS analysis Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: European Food Research and Technology, 247 (2021) 7, Seite 1617-1630 Aroud, Husam Ibrahem; May, Bianca; Dietrich, Helmut; Schweiggert, Ralf; Kemmlein, Sabine Influence of processing steps on the fate of ochratoxin A, patulin, and alternariol during production of cloudy and clear apple juices Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: Mycotoxin Research, 37 (2021) 4, Seite 341-354 Morales, Noelia X. Cruz; Gómez, Katherine Ysabel Villa; Schweiggert, Ralf Martin; Delgado, Grethel Teresa Choque Stabilisation of betalains and phenolic compounds extracted from red cactus pear (Opuntia ficus-indica) by spray and freeze-drying using oca (Oxalis tuberosa) starch as drying aid Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. SAGE Publications, 2021 Erschienen in: Food Science and Technology International, 27 (2021) 5, Seite 456-469 Wen, Xin; Heller, Annerose; Wang, Kunli; Han, Qianyun; Ni, Yuanying; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf Carotenogenesis and chromoplast development during ripening of yellow, orange and red colored Physalis fruit Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2020 Erschienen in: Planta, 251 (2020) 5 Nübling, Simone; Hägele, Florian; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold; Schmidt, Herbert; Weiss, Agnes Effect of Different Wash Water Additives and Deep-Frozen Storage on the Quality of Curly Parsley (Petroselinum crispum var. crispum) Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2019 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology, 12 (2019) 1, Seite 158-165 Lux, Peter E.; Carle, Reinhold; Zacarías, Lorenzo; Rodrigo, María-Jesús; Schweiggert, Ralf M.; Steingass, Christof B. Genuine Carotenoid Profiles in Sweet Orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Navel] Peel and Pulp at Different Maturity Stages Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2019 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67 (2019) 47, Seite 13164-13175 Wen, Xin; Hempel, Judith; Schweiggert, Ralf M.; Ni, Yuanying; Carle, Reinhold Carotenoids and Carotenoid Esters of Red and Yellow Physalis (Physalis alkekengi L. and P. pubescens L.) Fruits and Calyces Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2017 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (2017) 30, Seite 6140-6151 Schweiggert, Ralf; Ziegler, Jochen; Metwali, Ehab; Mohamed, Fouad; Almaghrabi, Omar; Kadasa, Naif; Carle, Reinhold Carotenoids in mature green and ripe red fruits of tomato (Solanum lycopersicum L.) grown under different levels of irrigation Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. National Library of Serbia, 2017 Erschienen in: Archives of Biological Sciences, 69 (2017) 2, Seite 305-314 Hempel, Judith; Fischer, Anja; Fischer, Monique; Högel, Josef; Bosy-Westphal, Anja; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Effect of aggregation form on bioavailability of zeaxanthin in humans: a randomised cross-over study Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge University Press (CUP), 2017 Erschienen in: British Journal of Nutrition, 118 (2017) 9, Seite 698-706 Hägele, Florian; Baur, Svenja; Menegat, Alexander; Gerhards, Roland; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Chlorophyll Fluorescence Imaging for Monitoring the Effects of Minimal Processing and Warm Water Treatments on Physiological Properties and Quality Attributes of Fresh-Cut Salads Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2016 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology, 9 (2016) 4, Seite 650-663
Brauch, Johanna E.; Kroner, Mareike; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Correction to Studies into the Stability of 3-O-Glycosylated and 3,5-O-Diglycosylated Anthocyanins in Differently Purified Liquid and Dried Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) Preparations during Storage and Thermal Treatment Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2016 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (2016) 29, Seite 5969-5969
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Metwali, Ehab; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf; Kadasa, Naif; Almaghrabi, Omar Genetic diversity analysis based on molecular marker and quantitative traits of the response of different tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) cultivars to drought stress Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. National Library of Serbia, 2016 Erschienen in: Archives of Biological Sciences, 68 (2016) 2, Seite 427-438
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Erşan, Sevcan; Güçlü Üstündağ, Özlem; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Identification of Phenolic Compounds in Red and Green Pistachio (Pistacia vera L.) Hulls (Exo- and Mesocarp) by HPLC-DAD-ESI-(HR)-MSn Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2016 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (2016) 26, Seite 5334-5344
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Brauch, Johanna E.; Kroner, Mareike; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Studies into the Stability of 3-O-Glycosylated and 3,5-O-Diglycosylated Anthocyanins in Differently Purified Liquid and Dried Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) Preparations during Storage and Thermal Treatment Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2015 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (2015) 39, Seite 8705-8714
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Schweiggert, Ralf M.; Steingass, Christof B.; Esquivel, Patricia; Carle, Reinhold Chemical and Morphological Characterization of Costa Rican Papaya (Carica papaya L.) Hybrids and Lines with Particular Focus on Their Genuine Carotenoid Profiles Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2012 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (2012) 10, Seite 2577-2585
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Besrukow, Paul; Will, Frank; Dussling, Stefan; Berkelmann‐Löhnertz, Beate; Schweiggert, Ralf Additive and synergistic antifungal effects of copper and phenolic extracts from grape cane and apples Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2023 Erschienen in: Pest Management Science, 79 (2023) 9, Seite 3334-3341
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Aysun Öztürk; Christof B. Steingass; Ralf Schweiggert; Reinhold Carle; Oktay Yemiş; Sevcan Erşan Ultrasound-assisted extraction and (U)HPLC-DAD-ESI-MSn analysis of phenolic compounds from black chokeberries cultivated in Turkey Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. 2023 Erschienen in: Journal of Applied Botany and Food Quality, 96 (2023)
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Esquivel, Patricia; Usaga, Jessie; Schweiggert, Ralf; Steingass, Christof B.; Jiménez, Víctor M. Effect of Processing on Biofunctionality of Selected Tropical Fruit Juices Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2022 Erschienen in: ACS Food Science & Technology, 2 (2022) 3, Seite 455-473
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Besrukow, Paul; Irmler, Jan; Schmid, Joachim; Stoll, Manfred; Winterhalter, Peter; Schweiggert, Ralf; Will, Frank Variability of Constitutive Stilbenoid Levels and Profiles in Grape Cane (Vitis vinifera L.) Depending upon Variety and Clone, Location in the Vineyard, Pruning Time, and Vintage Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2022 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70 (2022) 14, Seite 4342-4352
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Steingass, Christof B.; Dickreuter, Jennifer; Kuebler, Sabine; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Correction to: Influence of fruit logistics on fresh-cut pineapple (Ananas comosus [L.] Merr.) volatiles assessed by HS-SPME–GC–MS analysis Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: European Food Research and Technology, 247 (2021) 7, Seite 1631-1631
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Steingass, Christof B.; Dickreuter, Jennifer; Kuebler, Sabine; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Influence of fruit logistics on fresh-cut pineapple (Ananas comosus [L.] Merr.) volatiles assessed by HS-SPME–GC–MS analysis Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: European Food Research and Technology, 247 (2021) 7, Seite 1617-1630
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Aroud, Husam Ibrahem; May, Bianca; Dietrich, Helmut; Schweiggert, Ralf; Kemmlein, Sabine Influence of processing steps on the fate of ochratoxin A, patulin, and alternariol during production of cloudy and clear apple juices Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2021 Erschienen in: Mycotoxin Research, 37 (2021) 4, Seite 341-354
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Morales, Noelia X. Cruz; Gómez, Katherine Ysabel Villa; Schweiggert, Ralf Martin; Delgado, Grethel Teresa Choque Stabilisation of betalains and phenolic compounds extracted from red cactus pear (Opuntia ficus-indica) by spray and freeze-drying using oca (Oxalis tuberosa) starch as drying aid Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. SAGE Publications, 2021 Erschienen in: Food Science and Technology International, 27 (2021) 5, Seite 456-469
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Wen, Xin; Heller, Annerose; Wang, Kunli; Han, Qianyun; Ni, Yuanying; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf Carotenogenesis and chromoplast development during ripening of yellow, orange and red colored Physalis fruit Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2020 Erschienen in: Planta, 251 (2020) 5
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Nübling, Simone; Hägele, Florian; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold; Schmidt, Herbert; Weiss, Agnes Effect of Different Wash Water Additives and Deep-Frozen Storage on the Quality of Curly Parsley (Petroselinum crispum var. crispum) Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2019 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology, 12 (2019) 1, Seite 158-165
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Lux, Peter E.; Carle, Reinhold; Zacarías, Lorenzo; Rodrigo, María-Jesús; Schweiggert, Ralf M.; Steingass, Christof B. Genuine Carotenoid Profiles in Sweet Orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Navel] Peel and Pulp at Different Maturity Stages Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2019 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67 (2019) 47, Seite 13164-13175
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Wen, Xin; Hempel, Judith; Schweiggert, Ralf M.; Ni, Yuanying; Carle, Reinhold Carotenoids and Carotenoid Esters of Red and Yellow Physalis (Physalis alkekengi L. and P. pubescens L.) Fruits and Calyces Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. American Chemical Society (ACS), 2017 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (2017) 30, Seite 6140-6151
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Schweiggert, Ralf; Ziegler, Jochen; Metwali, Ehab; Mohamed, Fouad; Almaghrabi, Omar; Kadasa, Naif; Carle, Reinhold Carotenoids in mature green and ripe red fruits of tomato (Solanum lycopersicum L.) grown under different levels of irrigation Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. National Library of Serbia, 2017 Erschienen in: Archives of Biological Sciences, 69 (2017) 2, Seite 305-314
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Hempel, Judith; Fischer, Anja; Fischer, Monique; Högel, Josef; Bosy-Westphal, Anja; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Effect of aggregation form on bioavailability of zeaxanthin in humans: a randomised cross-over study Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge University Press (CUP), 2017 Erschienen in: British Journal of Nutrition, 118 (2017) 9, Seite 698-706
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Hägele, Florian; Baur, Svenja; Menegat, Alexander; Gerhards, Roland; Carle, Reinhold; Schweiggert, Ralf M. Chlorophyll Fluorescence Imaging for Monitoring the Effects of Minimal Processing and Warm Water Treatments on Physiological Properties and Quality Attributes of Fresh-Cut Salads Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Springer Science and Business Media LLC, 2016 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology, 9 (2016) 4, Seite 650-663
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> Medientyp Skip to next facet Aufsätze (80) Wert ausschließen Bücher (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Rechte-/Nutzungshinweis Skip to next facet Namensnennung - Keine Bearbeitung (CC BY-ND) (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Zugangsstatus Skip to next facet Freier Zugang (25) Wert ausschließen Ohne Angabe (56) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Sprache Skip to next facet Englisch (76) Wert ausschließen Deutsch (2) Wert ausschließen Nicht zu entscheiden (2) Wert ausschließen Spanisch (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Fachgebiet Skip to next facet Chemie und Pharmazie (9) Wert ausschließen Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft (6) Wert ausschließen Technik (6) Wert ausschließen Biologie (5) Wert ausschließen Allgemeines (1) Wert ausschließen Physik (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Person/Institution Skip to next facet Carle, Reinhold (51) Wert ausschließen Schweiggert, Ralf M. (37) Wert ausschließen Schweiggert, Ralf (25) Wert ausschließen Schweiggert, Ralf Martin (14) Wert ausschließen Steingass, Christof B. (14) Wert ausschließen Esquivel, Patricia (13) Wert ausschließen Jiménez, Víctor M. (7) Wert ausschließen Heller, Annerose (6) Wert ausschließen Will, Frank (6) Wert ausschließen Aschoff, Julian K. (5) Wert ausschließen Hempel, Judith (5) Wert ausschließen Hägele, Florian (5) Wert ausschließen Schwartz, Steven J. (5) Wert ausschließen Högel, Josef (4) Wert ausschließen Quesada, Silvia (4) Wert ausschließen Bach, Peter (3) Wert ausschließen Besrukow, Paul (3) Wert ausschließen Bosy-Westphal, Anja (3) Wert ausschließen Cooperstone, Jessica L. (3) Wert ausschließen Dietrich, Helmut (3) Wert ausschließen Dussling, Stefan (3) Wert ausschließen Geerkens, Christian Hubert (3) Wert ausschließen Kopec, Rachel E. (3) Wert ausschließen Kumar, Keshav (3) Wert ausschließen Ludwig, Michael (3) Wert ausschließen Nübling, Simone (3) Wert ausschließen Reinhold Carle (3) Wert ausschließen Riedl, Ken M. (3) Wert ausschließen Schmidt, Herbert (3) Wert ausschließen Wagner, Annette (3) Wert ausschließen Weiss, Agnes (3) Wert ausschließen Almaghrabi, Omar (2) Wert ausschließen Amrehn, Evelyn (2) Wert ausschließen Baur, Svenja (2) Wert ausschließen Brauch, Johanna E. (2) Wert ausschließen Bunse, Marek (2) Wert ausschließen C. Friedrich H. Longin (2) Wert ausschließen Clinton, Steven K. (2) Wert ausschließen Conrad, Jürgen (2) Wert ausschließen Daniels, Rolf (2) Wert ausschließen Dickreuter, Jennifer (2) Wert ausschließen Francis, David M. (2) Wert ausschließen Frisch, Matthias (2) Wert ausschließen Gerhards, Roland (2) Wert ausschließen Gründemann, Carsten (2) Wert ausschließen Heilmann, Jörg (2) Wert ausschließen Irmler, Jan (2) Wert ausschließen Jochen U. Ziegler (2) Wert ausschließen Kadasa, Naif (2) Wert ausschließen Kalkan, Onur (2) Wert ausschließen Kammerer, Dietmar R. (2) Wert ausschließen Kammerer, Dietmar Rolf (2) Wert ausschließen Kaufmann, Sabrina (2) Wert ausschließen Keusgen, Michael (2) Wert ausschließen Kroner, Mareike (2) Wert ausschließen Kuebler, Sabine (2) Wert ausschließen Lindequist, Ulrike (2) Wert ausschließen Longin, C. Friedrich H. (2) Wert ausschließen Maier, Christiane (2) Wert ausschließen Matejka, Anna Elisabeth (2) Wert ausschließen May, Bianca (2) Wert ausschließen Melzig, Matthias F. (2) Wert ausschließen Menegat, Alexander (2) Wert ausschließen Metwali, Ehab (2) Wert ausschließen Morlock, Gertrud E. (2) Wert ausschließen Neidhart, Sybille (2) Wert ausschließen Ni, Yuanying (2) Wert ausschließen Patz, Claus-Dieter (2) Wert ausschließen Pöhnl, Tobias (2) Wert ausschließen Ralf M. Schweiggert (2) Wert ausschließen Schex, Roland (2) Wert ausschließen Schlering, Christine (2) Wert ausschließen Schulz, Hartwig (2) Wert ausschließen Simon, Meinhard (2) Wert ausschließen Steingass, Christof Björn (2) Wert ausschließen Stintzing, Florian C. (2) Wert ausschließen Tobias Würschum (2) Wert ausschließen Wen, Xin (2) Wert ausschließen Wink, Michael (2) Wert ausschließen Würschum, Tobias (2) Wert ausschließen Ziegler, Jochen U. (2) Wert ausschließen Zinkernagel, Jana (2) Wert ausschließen Albuquerque, Wendell (1) Wert ausschließen Alvarado, Amancio (1) Wert ausschließen Aroud, Husam Ibrahem (1) Wert ausschließen Aschoff, Julian (1) Wert ausschließen Aysun Öztürk (1) Wert ausschließen Beifuss, Uwe (1) Wert ausschließen Berkelmann‐Löhnertz, Beate (1) Wert ausschließen Boguhn, Jeannette (1) Wert ausschließen Bonrath, Werner (1) Wert ausschließen Bosy‐Westphal, Anja (1) Wert ausschließen Breusing, Nicolle (1) Wert ausschließen Burkert, Johannes (1) Wert ausschließen Büsing, Franziska (1) Wert ausschließen Chacón-Ordóñez, Tania (1) Wert ausschließen Chacón‐Ordóñez, Tania (1) Wert ausschließen Christof B. Steingass (1) Wert ausschließen Clinton, Steven K (1) Wert ausschließen Cooperstone, Jessica L (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Kollektion Skip to next facet American Chemical Society (ACS) (CrossRef) (22) Wert ausschließen Springer Science and Business Media LLC (CrossRef) (19) Wert ausschließen Wiley (CrossRef) (11) Wert ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (7) Wert ausschließen Verbunddaten SWB (7) Wert ausschließen DOAJ Directory of Open Access Journals (4) Wert ausschließen MDPI AG (CrossRef) (4) Wert ausschließen Cambridge University Press (CUP) (CrossRef) (3) Wert ausschließen Frontiers Media SA (CrossRef) (2) Wert ausschließen JSTOR Life Sciences Archive (2) Wert ausschließen National Library of Serbia (CrossRef) (2) Wert ausschließen Royal Society of Chemistry (RSC) (CrossRef) (2) Wert ausschließen BMJ (CrossRef) (1) Wert ausschließen Elsevier BV (CrossRef) (1) Wert ausschließen SAGE Publications (CrossRef) (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen