%0 Book
%T Handlexikon der Kochkunst
%A Duch, Karl
%7 12., überarbeitete und erweiterte Auflage
%I Rudolf Trauner Verlag
%@ 3853202772
%K Wörterbuch
%D 1987
%X Approbiert für den Unterrichtsgebrauch an den Berufsschulen für die Lehrberufe Koch und Kellner in den Unterichtsgegenständen Kochen, Nahrungsmittel- und Speisekunde, an höheren Lehranstalten für Fremdenverkehrsberufe für den III. und IV. Jahrgang im Unterichtsgegenstand Küchenwirtschaft
%C Rudolf Trauner Verlag
%C Linz
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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