author = { Wagner, Henning Technische Universität Hamburg-Harburg Arbeitsbereich Verfahrenstechnik II, Thermische Verfahrenstechnik Eggers, Rudolf AND Märkl, Herbert },

title = { Extraktion hochviskoser Medien in einer turbulenten Zweiphasenströmung unter erhöhten Drücken am Beispiel der Entölung von Sojalecithin },

publisher = {VDI-Verl.},

isbn = {3183423030},

keywords = { Hochschulschrift , Sojabohne , Lecithine , Entölung , Destraktion , Kohlendioxid , Prozessentwicklung Technik },

year = {1996},

abstract = {Literaturverz. S. 143 - 156},

booktitle = {Fortschritt-Berichte VDI ; Reihe 3, Verfahrenstechnik ; 423},

address = { Düsseldorf },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }