TY - BOOK
AU - Charles, R. H. G.
AU - Weltgesundheitsorganisation Regionalbüro für Europa
TI - Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen
PB - Weltgesundheitsorganisation, Regionalbüro für Europa
SN - 9289071060
KW - Gemeinschaftsverpflegung
KW - Großküche
KW - Hygiene
PY - 1986
N2 - Engl. Ausg. u.d.T.: Charles, Robert H.: Mass catering
N2 - Literaturangaben
BT - Regionale Veröffentlichungen der WHO ; Europäische Schriftenreihe ; 15
CY - Kopenhagen
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
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