TY -
BOOK
AU - Rachfahl, Günter
AU - Wiegand, Wolfgang
TI -
Menü- und Speisekartengestaltung - aber richtig!
mit Anleitungen aus der Praxis für Betriebsleiter und die gastronomischen Aus- und Fortbildungsbereiche
ET - 2., [überarb.] Aufl
PB - Behr
SN - 389947144X
KW - Beispielsammlung
KW - Restaurant
KW - Menü
KW - Speisekarte
PY - 2005
CY - Hamburg
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -