TY - BOOK

AU - Pollan, Michael

TI - Das Omnivoren-Dilemma wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

ET - Dt. Erstausg., 1. Aufl.

PB - Goldmann

SN - 9783442219339

KW - USA

KW - Ernährungsgewohnheit

KW - Nahrungskette

KW - Lebensmittelindustrie

KW - Ernährungsökologie

KW - Gesundheitserziehung

KW - Ernährungserziehung

PY - 2011

N2 - Literaturverz. S. [581] - 602

BT - Goldmann ; 21933 ; Arkana

CY - München

UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2

ER -