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  3. Lawrie, Ralston A. [VerfasserIn]; Ledward, D. A. [VerfasserIn]

    Lawrie's meat science - [7. ed.]

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    Cambridge: Woodhead Publ., 2006 ; Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press [u.a.], 2006

    Erschienen in: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition

  4. Schöberlein, Lore [VerfasserIn]; Altmann, Monika [VerfasserIn]; Wähner, Martin [VerfasserIn]

    Zum Vorkommen von Fleischqualitätsmängeln (PSE-Fleisch) bei Schweinen in verschiedenen Schlachtbetrieben Sachsens und Sachsen-Anhalts

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    2004

    Erschienen in: Infodienst ... für Beratung und Schule der Sächsischen Agrarverwaltung ; (2004), 12, Seite 131-137

    Sächsische Bibliografie
  5. Petersen, B. [HerausgeberIn]; Lipperheide, C. [BearbeiterIn] ; Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn Institut für Anatomie, Physiologie und Hygiene der Haustiere

    Einfluß von Mastbedingungen auf die Tiergesundheit und die Ergebnisse der Schlachttier- und Fleischuntersuchungen bei Mastschweinen

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    Bonn: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Univ., 2000

    Erschienen in: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn: Forschungsberichte ; 81

  7. Branscheid, Wolfgang [HerausgeberIn]

    Qualität von Fleisch und Fleischwaren

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    Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 19XX-

  10. Ender, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR Sektion Tierzüchtung, Arbeitsgruppe Schlachtwert und Wachstumsphysiologie

    Methoden zur Bestimmung des Schlachtkörperwertes : Vorträge der 4. Arbeitstagung der Arbeitsgruppe "Schlachtwert und Wachstumsphysiologie" der Sektion Tierzüchtung der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR am 8. und 9. Oktober 1986 in Rostock - [1. Aufl]

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    Berlin: Akad. der Landwirtschaftswiss. der DDR, 1987

    Erschienen in: Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR: Tagungsbericht / Akademie der Landwirtschaftswissenschaften ; 26300

  11. Hörügel, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft

    Gesunderhaltung der Nutztierbestände und vorbeugender gesundheitlicher Verbraucherschutz

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    Dresden: Sächsische Landesanst. für Landwirtschaft, Öffentlichkeitsarb., 2004

    Erschienen in: Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft: Schriftenreihe der Sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft ; 9,1

  14. Pfeiffer, Helmuth [HerausgeberIn]; Lengerken, Gerhard von [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Gebhardt, Günter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Wachstum und Schlachtkörperqualität bei landwirtschaftlichen Nutztieren - Schweine : e. wissenschaftlich-monographische Zusammenstellung über d. Bedingungen d. Wachstums von Schweinen in ihrer Beziehung zur Qualität d. Schlachtkörpers

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    Berlin: Deutscher Landwirtschaftsverlag, © 1984

  15. Bär, Karsten [VerfasserIn]; Bär, Karsten [FotografIn]

    Erfolg mit eigener Marke : großen Zuspruch erhielt das Bundestreffen der Herefordzüchter auf dem Landgut Neue Elbe in Pülswerda. Das Vermarktungskonzept des Gastgebers wirkte ebenso als Zugpferd wie die Genetik des Nachbarbetriebs

    Aufsätze
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    2023

    Erschienen in: Bauernzeitung ; 64(2023), 38, Seite 16

    Sächsische Bibliografie
  17. Hörügel, Klaus [BearbeiterIn] ; foerderer kulturwebw altmark, Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft

    Verbrauchergerechte Schweinefleischqualität - Herausforderung an die Primärerzeugung - [1. Aufl.]

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    Dresden: Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft, 2002

    Erschienen in: Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft: Schriftenreihe der Sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft ; 7,7

    Sächsische Bibliografie
  18. Baumung, Albrecht [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR, Arbeitsgruppe Schlachtwert und Wachstumsphysiologie

    Wachstum und Schlachtkörperwert landwirtschaftlicher Nutztiere : Vorträge der 3. Arbeitstagung der Arbeitsgruppe "Schlachtwert und Wachstumsphysiologie" im Forschungszentrum für Tierproduktion Dummerstorf-Rostock der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR am 25. und 26. September 1984 - [1. Aufl.]

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    Berlin: Akad. der Landwirtschaftswiss. der DDR, 1985

    Erschienen in: Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR: Tagungsbericht / Akademie der Landwirtschaftswissenschaften ; 23300

  20. Otto, Ewald [ChefredakteurIn] ; Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR, Forschungszentrum für Tierproduktion Dummerstorf-Rostock

    Beziehungen zwischen Wachstum und Schlachtkörperwert beim Schwein : Vorträge eines Symposiums im Rahmen des RGW-Koordinierungszentrums für "Biologische Grundlagen der Tierproduktion" am 16. Oktober 1979 im Forschungszentrum für Tierproduktion Dummerstorf-Rostock der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR - [1. Auflage]

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    Berlin: Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der Deutschen Demokratischen Republik, 1980

    Erschienen in: Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR: Tagungsbericht / Akademie der Landwirtschaftswissenschaften ; 18300