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Neumann, Heinz [VerfasserIn]; Scharfe, Adolf [VerfasserIn]

Gekonnt serviert - [6., überarb. Aufl.]

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Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1980
Otto, Horst H. [VerfasserIn]; Remus, Wolfgang [VerfasserIn] ; Otto, Horst H. P. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Meisterlicher Service : das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast

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Friedrichshafen: Gessler, 1980
Neumann, Heinz [VerfasserIn] ; Scharfe, Adolf [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Wilaschek, Götz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Schlegel, Dieter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Gekonnt serviert - [3., verb. Aufl.]

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Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1972
Schwarz, Walter [VerfasserIn]

Der klassische Tafelservice : Standardisierung der Grundformen im Tafelservice - [2., durchges. Aufl.]

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Stuttgart: Matthaes, 1995
Schwarz, Walter [VerfasserIn] ; Schwarz, Frank P. [IllustratorIn]

Der klassische Tafelservice : Standardisierung der Grundformen im Tafelservice

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Stuttgart: Matthaes, 1989
Neumann, Heinz [VerfasserIn]; Scharfe, Adolf [VerfasserIn]

Gekonnt serviert - [4., überarb. Aufl.]

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Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1976
Degen, Bernd [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant : [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung]

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München: Gerber, 1992

Erschienen in: Die grosse Hotelkunde
Gutmayer, Wilhelm [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kraml, Wolfgang [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Service : die Meisterklasse

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Linz: Trauner, 2006

Erschienen in: Gastronomie
Pries, Johannes [VerfasserIn]

Grosse Servierkunde - [8., überarb. Aufl.]

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München: Gerber, 1989
Fritzsche, Louis [VerfasserIn]

L. Fritzsches Illustriertes Servietten-Album

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Nordhausen: Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft m.b.H., [1923?]
Fritzsche, Louis [VerfasserIn]

L. Fritzsches illustriertes Servietten-Album : Tischdecken, Servieren, Servietten-Brechen, Tranchieren - [Reprint der 9. Auflage, Frankfurt a/M., Detloff, 1905]

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Augsburg: Weltbild Verlag, 1993
Neumann, Heinz [VerfasserIn]; Scharfe, Adolf [VerfasserIn]

Gekonnt serviert - [7., neu bearbeitete Auflage]

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Berlin: Verlag Die Wirtschaft, [1983]
Lenger, Heinz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Servieren und Gästeberatung : BS, LWFS, LWBS - [7., überarb. Aufl.]

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Linz: Trauner, 2006
Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter / 1, Theorie und Praxis des Servierens - [1. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1977

Erschienen in: Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter ; 1
Austin, Gabriel [VerfasserIn]

The library of Jean Grolier : a preliminary catalogue

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New York, NY: Grolier Club, 1971
Siegel, Simon [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Servieren : Lehrbuch für alle Mitarbeiter im Service

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Linz: Trauner, 19XX-
Neumann, Heinz [VerfasserIn] ; Fetzer, Renate [IllustratorIn]

Gekonnt kredenzt

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Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1989
Dries, Friedel [VerfasserIn]; Struwe, Siegfried [VerfasserIn]

Getränke- und Servierkunde - [5., überarb. Aufl.]

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Giessen; Leipzig: Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993
Société de la Reliure Originale, Bibliothèque Nationale Paris

Exposition de la Société de la Reliure Originale : accompagnée d'une présentation des reliures ayant appartenu à Jean Grolier

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Paris, 1959
Beck, Gustav [VerfasserIn]

Norditalienische Plaketteneinbaende der 1. Haelfte des 16. Jahrhunderts und ihr Bezug zu Grolier

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1984

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