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Vaupel, Elisabeth [VerfasserIn]

Betört von Vanille : seit 500 J. begehrt - u. immer noch Forschungsthema

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2002

Erschienen in: Kultur & Technik ; 26(2002), 1, Seite 46-51
Dünnebier, Anna [VerfasserIn]

Hunger ist der beste Koch : Schneiden ohne Messer und Kochen ohne Topf

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2002

Erschienen in: Kultur & Technik ; 26(2002), 1, Seite 15-17
Dorster, Silvia [BearbeiterIn]

Neues Reisbüchlein : herzhafte und süße Rezepte

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Leipzig: BuchVerl. für die Frau, 2003
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Wie kann man "richtig" essen? : Ernährung in d. Trinität Natur-Kultur-Technik

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2002

Erschienen in: Kultur & Technik ; 26(2002), 1, Seite 10-14
Büttner, Erika [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Das Zuckerbüchlein

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Leipzig: BuchVerl. für die Frau, 2003
Bargholz, Christina [VerfasserIn]

Bananen - gelbes Gold

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2001

Erschienen in: Industriekultur ; (2001), 3, Seite 20-23
Hirschfelder, Gunther [VerfasserIn]

Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute

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Frankfurt am Main [u.a.]: Campus-Verl., 2001
Vaupel, Elisabeth [VerfasserIn]

Gut gewürzt ist halb verdaut : Lebkuchengewürze - naturwissenschaftl. betrachtet

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2001

Erschienen in: Kultur & Technik ; 25(2001), 1, Seite 54-55
Bruch, Claudia [VerfasserIn]

Margarine - alles wie geschmiert?! : am Anfang war d. "Fett-Lücke"

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2001

Erschienen in: Industriekultur ; (2001), 3, Seite 8-9
Bruch, Claudia [VerfasserIn]

Massen für die Masse

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2001

Erschienen in: Industriekultur ; (2001), 3, Seite 2-3
Kremers, Elisabeth [VerfasserIn]

Zur Kulturgeschichte des Apfels

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2001

Erschienen in: Der Niederrhein ; 68(2001), 4, Seite 216-219
Simoons, Frederick J. [VerfasserIn]

Food in China : a cultural and historical inquiry

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Boca Raton [u.a.]: CRC Pr., 2000
Kolmer, Lothar [HerausgeberIn]

Mahl und Repräsentation : der Kult ums Essen; Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29. April bis 1. Mai 1999

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Paderborn; München; Wien; Zürich: Schöningh, 2000
Miklautz, Elfie [HerausgeberIn]; Lachmayer, Herbert [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Eisendle, Reinhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Küche : zur Geschichte eines architektonischen, sozialen und imaginativen Raums

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Wien; Köln; Weimar: Böhlau, 1999
Paczensky, Gert von [VerfasserIn]; Dünnebier, Anna [VerfasserIn]

Kulturgeschichte des Essens und Trinkens - [Genehmigte Sonderausg.]

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München: Orbis-Verl., 1999
André, Jacques [VerfasserIn] ; Blank-Sangmeister, Ursula [ÜbersetzerIn]

Essen und Trinken im alten Rom - [Orig.-Ausg.]

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Stuttgart: Reclam, 1998
Gomm, Ute [VerfasserIn] ; Loidl, Heidi [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Lebensmittelhygiene : über den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und deren Haltbarkeit - [1. Aufl.]

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Bonn: AID, 1998 ; Hamburg: Verl. Handwerk und Technik, 1998

Erschienen in: Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz: AID ; 136000
Hinrichsen, Horst [VerfasserIn]

Gulaschkanonen : Feldküchen, Bäckereien, Zubehör und Ausstattung, 1935 - 1945

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Wölfersheim-Berstadt: Podzun-Pallas, 1997
Fraunhofer-Informationszentrum Raum und Bau

IRB-Literaturauslese / Nr. 3093, Historische Küchen

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Stuttgart: IRB Verl., 1997-1997 / Aufl. 3.1997[?]
Gechter, Michael [VerfasserIn]

Von Küche und Keller : Thema: röm. essen u. trinken

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1997

Erschienen in: Archäologie in Deutschland ; (1997), 4, Seite 22-25

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