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  1. Herrmann, Jürgen F. [VerfasserIn] ; Becker-Querner, Andra [MitwirkendeR]; Friebel, Ingrid [MitwirkendeR]

    Arbeitsheft Gastgewerbe, Hotelfachleute / Lösungen, Lösungen Arbeitsheft Hotelfachleute / von StD Dipl.-Gwl. F. Jürgen Herrmann, Dresden ; unter Mitarbeit von Ökonom-Pädagogin Andra Becker-Querner, Dresden; Serviermeisterin Ingrid Friebel, Radeburg - [4., überarbeitete Auflage]

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    Hamburg; Leipzig: Handwerk und Technik, 2017

    Erschienen in: Arbeitsheft Gastgewerbe, Hotelfachleute / von StD Dipl.-Gwl. F. Jürgen Herrmann, Dresden ; lös,4

  2. Hayes, David K. [VerfasserIn]; Ninemeier, Jack D. [VerfasserIn]; Miller, Allisha A. [VerfasserIn]

    Hotel operations management - [Third edition]

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    Boston: Pearson, [2017]

  3. Singh, Gurminder Preet [VerfasserIn]

    Accommodation management and tourism

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    New Delhi: Random Publications, 2016

  4. Schmidgall, Raymond S. [VerfasserIn]; Damitio, James W. [VerfasserIn]

    Hospitality industry financial accounting - [4. ed.]

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    Lansing, Mich.: Ahlei, 2015

    Erschienen in: Ahlei - Hospitality Accounting / Financial Management