Zum Inhalt springen Pérez-Rodríguez, Fernando [Herausgeber:in] ; Valero, Antonio [Herausgeber:in] ; Bolívar, Araceli [Herausgeber:in] Basic protocols in predictive microbiology softwares Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. New York, NY: Humana Press, [2025] Erschienen in: Methods and protocols in food science - Springer protocols Henle, Thomas [Interviewte:r] "Das ist Ideologie, keine objektive Wissenschaft" : hoch verarbeitete Nahrungsmittel gelten als schädlich. Der Forscher Thomas Henle sieht dafür keinen wissenschaftlichen Beleg. Verbraucher würden zu Unrecht verunsichert und Frauen zurück an den Herd gedrängt. Medientyp: Aufsätze Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. 2025 Erschienen in: Der Spiegel ; (2025), 50 vom: 5. Dez., Seite 82-85 Sächsische Bibliografie Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen und Managementsysteme - [8. Auflage, Stand der enthaltenen Normen: April 2025] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Berlin: DIN Media GmbH, April 2025 Erschienen in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280.2025 Chandrasekaran, Balakumar [Herausgeber:in] ; Bayan, Mohammad F. [Herausgeber:in] Polymers in functional foods and drugs : chemistry and essential applications Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Beverly, MA: Scrivener Publishing, 2025 ; Hoboken, NJ: Wiley, 2025 Hanley, A. Bryan [Verfasser:in] Exploring natural product chemistry : the world in a single leaf Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Royal Society of Chemistry, [2024] Tunick, Michael [Herausgeber:in] Handbook of cheese chemistry Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Royal Society of Chemistry, [2023] Erschienen in: Food chemistry, function and analysis ; 40 Deutsches Institut für Normung [Herausgebendes Organ] ; Beuth Verlag [Verlag] Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen - [7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Berlin; Wien; Zürich: Beuth, [2023] Erschienen in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280,1.2023 Messelhäußer, Ute [Verfasser:in] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019 - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften Siebke, Barbara [Verfasser:in] Produkt-Spezifikationen : sicher erstellen und richtig einsetzen - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Integriertes Managementsystem Food - Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände Weck, Markus [Verfasser:in] ; Matthes, Kornelia [Verfasser:in] ; Schigulski, Sascha [Verfasser:in] Zusatzstoffe und Enzyme - [3. vollständig überarbeitete Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften Schwab, Clarissa [Verfasser:in] Probiotische Bakterien : lebensmittelassoziierte Mikroorganismen - [1. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2020 Erschienen in: Lebensmittelrecht Contò, Francesco [Herausgeber:in] ; Del Nobile, Matteo Alessandro [Herausgeber:in] ; Faccia, Michele [Herausgeber:in] ; Zambrini, Angelo V. [Herausgeber:in] ; Conte, Amalia [Herausgeber:in] Advances in dairy products - [First edition] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell, 2018 Groot, Hilka de [Verfasser:in] ; Farhadi, Jutta [Mitwirkende:r] ; Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co. [Verlag] Ernährungswissenschaft - [7. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Haan-Gruiten: Verlag Europa Lehrmittel, 2019 Erschienen in: Theorie Ferreira, Isabel C. F. R. [Herausgeber:in] ; Cabo Verde, Sandra [Herausgeber:in] ; Cabo Verde, Sandra [Herausgeber:in] ; Antonio, Amilcar L. [Herausgeber:in] Food irradiation technologies Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge: Royal Society of Chemistry, [2018] Erschienen in: Food chemistry, function and analysis ; 4 Devahastin, Sakamon [Herausgeber:in] Food microstructure and its relationship with quality and stability Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge: Woodhead Publishing, [2018] Erschienen in: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition Nieslony, Sabine [Verfasser:in] Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2019 Erschienen in: Codex Alimentarius Messelhäußer, Ute [Verfasser:in] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015 - [1. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2018 Keweloh, Heribert [Verfasser:in] ; Hamdorf, Johann [Mitwirkende:r] ; Revermann, Maria [Mitwirkende:r] ; Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG [Verlag] Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene - [7. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2019 Cheese / Volume 2, Cheese technology and major cheese groups - [Fourth edition] Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Elsevier Applied Science, [2017] Erschienen in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 2,4 Cheese / Volume 1, General aspects - [Fourth edition] Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Elsevier Applied Science, [2017] Erschienen in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 1,4
Pérez-Rodríguez, Fernando [Herausgeber:in] ; Valero, Antonio [Herausgeber:in] ; Bolívar, Araceli [Herausgeber:in] Basic protocols in predictive microbiology softwares Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. New York, NY: Humana Press, [2025] Erschienen in: Methods and protocols in food science - Springer protocols
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Henle, Thomas [Interviewte:r] "Das ist Ideologie, keine objektive Wissenschaft" : hoch verarbeitete Nahrungsmittel gelten als schädlich. Der Forscher Thomas Henle sieht dafür keinen wissenschaftlichen Beleg. Verbraucher würden zu Unrecht verunsichert und Frauen zurück an den Herd gedrängt. Medientyp: Aufsätze Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. 2025 Erschienen in: Der Spiegel ; (2025), 50 vom: 5. Dez., Seite 82-85 Sächsische Bibliografie
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen und Managementsysteme - [8. Auflage, Stand der enthaltenen Normen: April 2025] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Berlin: DIN Media GmbH, April 2025 Erschienen in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280.2025
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Chandrasekaran, Balakumar [Herausgeber:in] ; Bayan, Mohammad F. [Herausgeber:in] Polymers in functional foods and drugs : chemistry and essential applications Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Beverly, MA: Scrivener Publishing, 2025 ; Hoboken, NJ: Wiley, 2025
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Hanley, A. Bryan [Verfasser:in] Exploring natural product chemistry : the world in a single leaf Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Royal Society of Chemistry, [2024]
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Tunick, Michael [Herausgeber:in] Handbook of cheese chemistry Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Royal Society of Chemistry, [2023] Erschienen in: Food chemistry, function and analysis ; 40
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Deutsches Institut für Normung [Herausgebendes Organ] ; Beuth Verlag [Verlag] Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen - [7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Berlin; Wien; Zürich: Beuth, [2023] Erschienen in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280,1.2023
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Messelhäußer, Ute [Verfasser:in] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019 - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Siebke, Barbara [Verfasser:in] Produkt-Spezifikationen : sicher erstellen und richtig einsetzen - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Integriertes Managementsystem Food - Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Weck, Markus [Verfasser:in] ; Matthes, Kornelia [Verfasser:in] ; Schigulski, Sascha [Verfasser:in] Zusatzstoffe und Enzyme - [3. vollständig überarbeitete Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Erschienen in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Schwab, Clarissa [Verfasser:in] Probiotische Bakterien : lebensmittelassoziierte Mikroorganismen - [1. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2020 Erschienen in: Lebensmittelrecht
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Contò, Francesco [Herausgeber:in] ; Del Nobile, Matteo Alessandro [Herausgeber:in] ; Faccia, Michele [Herausgeber:in] ; Zambrini, Angelo V. [Herausgeber:in] ; Conte, Amalia [Herausgeber:in] Advances in dairy products - [First edition] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell, 2018
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Groot, Hilka de [Verfasser:in] ; Farhadi, Jutta [Mitwirkende:r] ; Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co. [Verlag] Ernährungswissenschaft - [7. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Haan-Gruiten: Verlag Europa Lehrmittel, 2019 Erschienen in: Theorie
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Ferreira, Isabel C. F. R. [Herausgeber:in] ; Cabo Verde, Sandra [Herausgeber:in] ; Cabo Verde, Sandra [Herausgeber:in] ; Antonio, Amilcar L. [Herausgeber:in] Food irradiation technologies Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge: Royal Society of Chemistry, [2018] Erschienen in: Food chemistry, function and analysis ; 4
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Devahastin, Sakamon [Herausgeber:in] Food microstructure and its relationship with quality and stability Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Cambridge: Woodhead Publishing, [2018] Erschienen in: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Nieslony, Sabine [Verfasser:in] Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien - [2. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2019 Erschienen in: Codex Alimentarius
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Messelhäußer, Ute [Verfasser:in] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015 - [1. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Hamburg: Behr's Verlag, 2018
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Keweloh, Heribert [Verfasser:in] ; Hamdorf, Johann [Mitwirkende:r] ; Revermann, Maria [Mitwirkende:r] ; Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG [Verlag] Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene - [7. Auflage] Medientyp: Bücher Online ansehen Schließen Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2019
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Cheese / Volume 2, Cheese technology and major cheese groups - [Fourth edition] Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Elsevier Applied Science, [2017] Erschienen in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 2,4
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Cheese / Volume 1, General aspects - [Fourth edition] Medientyp: Bücher Merkliste Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. London: Elsevier Applied Science, [2017] Erschienen in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 1,4
> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
> Medientyp Zur nächsten Facette springen Bücher (457) Bücher ausschließen Aufsätze (1) Aufsätze ausschließen Zeitschriften / Zeitungen / Schriftenreihen (1) Zeitschriften / Zeitungen / Schriftenreihen ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Verfügbarkeit Zur nächsten Facette springen Freihand verfügbar (345) Freihand verfügbar ausschließen Magazinbestellung (110) Magazinbestellung ausschließen Verfügbarkeit vor Ort erfragen (37) Verfügbarkeit vor Ort erfragen ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Standort Zur nächsten Facette springen Zentralbibliothek (328) Zentralbibliothek ausschließen Bereichsbibliothek DrePunct (157) Bereichsbibliothek DrePunct ausschließen Zweigbibliothek Medizin (30) Zweigbibliothek Medizin ausschließen Bestand der TU Dresden (11) Bestand der TU Dresden ausschließen Zweigbibliothek Erziehungswissenschaften (10) Zweigbibliothek Erziehungswissenschaften ausschließen Zweigbibliothek Forstwissenschaft (5) Zweigbibliothek Forstwissenschaft ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Rechte-/Nutzungshinweis Zur nächsten Facette springen Public Domain Mark - Kein Urheberrechtsschutz (4) Public Domain Mark - Kein Urheberrechtsschutz ausschließen Urheberrechtsschutz (2) Urheberrechtsschutz ausschließen Freier Zugang - Rechte vorbehalten (SUB HH) (1) Freier Zugang - Rechte vorbehalten (SUB HH) ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Zugangsstatus Zur nächsten Facette springen Freier Zugang (17) Freier Zugang ausschließen Ohne Angabe (13) Ohne Angabe ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Sprache Zur nächsten Facette springen Deutsch (270) Deutsch ausschließen Englisch (195) Englisch ausschließen Ohne Angabe (2) Ohne Angabe ausschließen Tschechisch (1) Tschechisch ausschließen Französisch (1) Französisch ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Fachgebiet Zur nächsten Facette springen Chemie und Pharmazie (459) Chemie und Pharmazie ausschließen Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft (159) Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft ausschließen Biologie (119) Biologie ausschließen Medizin (103) Medizin ausschließen Technik (91) Technik ausschließen Allgemeines (19) Allgemeines ausschließen Soziologie (17) Soziologie ausschließen Rechtswissenschaft (15) Rechtswissenschaft ausschließen Wirtschaftswissenschaften (15) Wirtschaftswissenschaften ausschließen Geographie (6) Geographie ausschließen Ethnologie (Volks- und Völkerkunde) (4) Ethnologie (Volks- und Völkerkunde) ausschließen Allgemeine Naturwissenschaft (3) Allgemeine Naturwissenschaft ausschließen Militärwissenschaft (2) Militärwissenschaft ausschließen Physik (2) Physik ausschließen Pädagogik (2) Pädagogik ausschließen Geologie und Paläontologie (1) Geologie und Paläontologie ausschließen Kunst und Kunstgeschichte (1) Kunst und Kunstgeschichte ausschließen Theologie und Religionswissenschaft (1) Theologie und Religionswissenschaft ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Person/Institution Zur nächsten Facette springen Müller, Gunther (14) Müller, Gunther ausschließen Lück, Erich (10) Lück, Erich ausschließen Weber, Herbert (9) Weber, Herbert ausschließen Deutsche Forschungsgemeinschaft (8) Deutsche Forschungsgemeinschaft ausschließen Dunkelberg, Hartmut (6) Dunkelberg, Hartmut ausschließen Töpel, Alfred (6) Töpel, Alfred ausschließen Baumgart, Jürgen (5) Baumgart, Jürgen ausschließen Eisenbrand, Gerhard (5) Eisenbrand, Gerhard ausschließen Gesellschaft Deutscher Chemiker, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Gerichtliche Chemie (5) Gesellschaft Deutscher Chemiker, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Gerichtliche Chemie ausschließen Heiss, Rudolf (5) Heiss, Rudolf ausschließen Krämer, Johannes (5) Krämer, Johannes ausschließen König, Joseph (5) König, Joseph ausschließen Lebensmittelchemische Gesellschaft (5) Lebensmittelchemische Gesellschaft ausschließen Back, Werner (4) Back, Werner ausschließen Deutsche Forschungsgemeinschaft, Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln (4) Deutsche Forschungsgemeinschaft, Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln ausschließen Dickinson, Eric (4) Dickinson, Eric ausschließen Dittrich, Helmut Hans (4) Dittrich, Helmut Hans ausschließen Eichner, Karl (4) Eichner, Karl ausschließen Grimm, Hans-Ulrich (4) Grimm, Hans-Ulrich ausschließen Kunz, Benno (4) Kunz, Benno ausschließen Lindner, Ernst (4) Lindner, Ernst ausschließen Pichhardt, Klaus (4) Pichhardt, Klaus ausschließen Pollmer, Udo (4) Pollmer, Udo ausschließen Schwedt, Georg (4) Schwedt, Georg ausschließen Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (3) Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ausschließen Classen, Hans-Georg (3) Classen, Hans-Georg ausschließen Diehl, Johannes Friedrich (3) Diehl, Johannes Friedrich ausschließen Ehrlichmann, Maike (3) Ehrlichmann, Maike ausschließen Elmadfa, Ibrahim (3) Elmadfa, Ibrahim ausschließen Forrest, Martin (3) Forrest, Martin ausschließen Frank, Hanns K. (3) Frank, Hanns K. ausschließen Kizzie-Hayford, Nazir (3) Kizzie-Hayford, Nazir ausschließen Kuhnert, Peter (3) Kuhnert, Peter ausschließen Kunath, Horst (3) Kunath, Horst ausschließen Lehmann, Günter (3) Lehmann, Günter ausschließen Löser, Christian (3) Löser, Christian ausschließen Matthes, Kornelia (3) Matthes, Kornelia ausschließen Montville, Thomas J. (3) Montville, Thomas J. ausschließen Nieslony, Sabine (3) Nieslony, Sabine ausschließen Rohm, Harald (3) Rohm, Harald ausschließen Royal Society of Chemistry, Food Chemistry Group (3) Royal Society of Chemistry, Food Chemistry Group ausschließen Vollmer, Günter (3) Vollmer, Günter ausschließen Weck, Markus (3) Weck, Markus ausschließen Weidenbörner, Martin (3) Weidenbörner, Martin ausschließen Wüstenberg, Tanja (3) Wüstenberg, Tanja ausschließen Adams, M. R. (2) Adams, M. R. ausschließen Beier, Roland (2) Beier, Roland ausschließen Bhunia, Arun K. (2) Bhunia, Arun K. ausschließen Brown, Terence A. (2) Brown, Terence A. ausschließen Buckenhüskes, Herbert (2) Buckenhüskes, Herbert ausschließen Crummenerl, Rainer (2) Crummenerl, Rainer ausschließen Deutsche Forschungsgemeinschaft, Farbstoff-Kommission (2) Deutsche Forschungsgemeinschaft, Farbstoff-Kommission ausschließen Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2) Deutsche Gesellschaft für Ernährung ausschließen Dore, Ian (2) Dore, Ian ausschließen Doyle, Michael P. (2) Doyle, Michael P. ausschließen Europäische Kommission (2) Europäische Kommission ausschließen Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG (2) Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG ausschließen Feng, Hao (2) Feng, Hao ausschließen Fritzsche, Doris (2) Fritzsche, Doris ausschließen Glandorf, Käte K. (2) Glandorf, Käte K. ausschließen Gould, G. W. (2) Gould, G. W. ausschließen Grote, Henner (2) Grote, Henner ausschließen Großklaus, Dieter (2) Großklaus, Dieter ausschließen Großmann, Manfred (2) Großmann, Manfred ausschließen Guth, Sabine (2) Guth, Sabine ausschließen Hartel, AnnaKate (2) Hartel, AnnaKate ausschließen Hartel, Richard W. (2) Hartel, Richard W. ausschließen Herrmann, Karl (2) Herrmann, Karl ausschließen Hill, Michael J. (2) Hill, Michael J. ausschließen Hirsch, Paul (2) Hirsch, Paul ausschließen Hocking, Ailsa D. (2) Hocking, Ailsa D. ausschließen Keweloh, Heribert (2) Keweloh, Heribert ausschließen Kuprianoff, Johann (2) Kuprianoff, Johann ausschließen Maarse, Henk (2) Maarse, Henk ausschließen Macholz, Rainer (2) Macholz, Rainer ausschließen Marriott, Norman G. (2) Marriott, Norman G. ausschließen Marth, Elmer H. (2) Marth, Elmer H. ausschließen Matthews, Karl R. (2) Matthews, Karl R. ausschließen Messelhäußer, Ute (2) Messelhäußer, Ute ausschließen Moss, Maurice O. (2) Moss, Maurice O. ausschließen Muermann, Bettina (2) Muermann, Bettina ausschließen Muskat, Erich (2) Muskat, Erich ausschließen Münch, Hans-Dieter (2) Münch, Hans-Dieter ausschließen Otterstätter, Gisbert (2) Otterstätter, Gisbert ausschließen Persch, Franz (2) Persch, Franz ausschließen Pitt, John I. (2) Pitt, John I. ausschließen Rajah, Kanes K. (2) Rajah, Kanes K. ausschließen Ray, Bibek (2) Ray, Bibek ausschließen Reitz, Adolf (2) Reitz, Adolf ausschließen Royal Society of Chemistry (2) Royal Society of Chemistry ausschließen Ruttloff, Heinz (2) Ruttloff, Heinz ausschließen Rymon Lipinski, Gert-Wolfhard von (2) Rymon Lipinski, Gert-Wolfhard von ausschließen Schigulski, Sascha (2) Schigulski, Sascha ausschließen Siebke, Barbara (2) Siebke, Barbara ausschließen Sikorski, Zdzisław E. (2) Sikorski, Zdzisław E. ausschließen Spicher, Gottfried (2) Spicher, Gottfried ausschließen Spreer, Edgar (2) Spreer, Edgar ausschließen Tamime, Adnan Y. (2) Tamime, Adnan Y. ausschließen Technische Universität Dresden (2) Technische Universität Dresden ausschließen Tzia, Constantina (2) Tzia, Constantina ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Bestandshaltende Institution Zur nächsten Facette springen Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek (1) Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek ausschließen zeige weitere weniger zeigen
> Kollektion Zur nächsten Facette springen Verbunddaten SWB (449) Verbunddaten SWB ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (16) Lizenzfreie Online-Ressourcen ausschließen Nationallizenzen (9) Nationallizenzen ausschließen Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 (Nationallizenz) (9) Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 (Nationallizenz) ausschließen Food Studies (6) Food Studies ausschließen Abschlussarbeiten der TU Dresden (4) Abschlussarbeiten der TU Dresden ausschließen Fachkatalog Technikgeschichte (3) Fachkatalog Technikgeschichte ausschließen Sächsische Bibliografie (2) Sächsische Bibliografie ausschließen Diss online (1) Diss online ausschließen Qucosa (1) Qucosa ausschließen zeige weitere weniger zeigen
Sächsische Bibliografie