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  1. Farchmin, Günter [Verfasser:in]; Beutling, Dorothea [Verfasser:in]

    Hygiene der Fleischgewinnung - [1. Aufl.]

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    Jena: Fischer, 1978

  2. Beutling, Dorothea M.; Peçonek, Janina; Stan-Lotter, Helga

    Chromohalobacter beijerinckii: a psychrophilic, extremely halotolerant and enzymatically active microbe from salted food with the capacity for biogenic amine production

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    Springer Science and Business Media LLC, 2009

    Erschienen in: European Food Research and Technology, 229 (2009) 5, Seite 725-730

  3. Weiss, Stefanie M.; Ladwein, Markus; Schmidt, Dorothea; Ehinger, Julia; Lommel, Silvia; Städing, Kai; Beutling, Ulrike; Disanza, Andrea; Frank, Ronald; Jänsch, Lothar; Scita, Giorgio; Gunzer, Florian; Rottner, Klemens; Stradal, Theresia E.B.

    IRSp53 Links the Enterohemorrhagic E. coli Effectors Tir and EspFU for Actin Pedestal Formation

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    Elsevier BV, 2009

    Erschienen in: Cell Host & Microbe, 5 (2009) 3, Seite 244-258