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  1. Moulis, Pierre [Verfasser:in] ; Rauhut, Doris [Akademische:r Betreuer:in]; Ballestra, Patricia [Akademische:r Betreuer:in]; Desroche-Weidmann, Stephanie [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Herderich, Markus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Exploration of the phenomena associated with the production of pyrrole and pyridine derivatives responsible for mousy off-flavours in wine

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