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  1. Wenk, Caspar [HerausgeberIn] ; Stiftung Forum Davos

    Wieviel Landwirtschaft braucht der Mensch? : Agriculture et societe ; eine ungeschminkte Standortbestimmung ; Tagungsbericht der wissenschaftlichen Tagung der Stiftung Forum Davos in Zusammenarbeit mit der ETH-Zürich, 22. - 24. Juni 1995 in Davos

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    Zürich: Forum Davos, Wissenschaftl. Studienzentrum, 1995 ; Davos: Forum Davos, 1995

    Erschienen in: Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Gruppe Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH Zürich

  3. Wenk, Caspar [HerausgeberIn]; Amadò, Renato [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Dupuis, Monique [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung

    Fett in Nahrung und Ernährung : mit 105 Tabellen ; [dieser Band enthält die Referate und Poster der 9. Drei-Länder-Tagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit mit der Deutschen und der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 18. - 20. September 1996 in Zürich]

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    Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges., 1997

    Erschienen in: Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz