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Warszawa: Instytut Sztuki PAN, 2006 ; Online-Ausgabe, Heidelberg: Universitätsbibliothek Heidelberg, 2020
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Walter de Gruyter GmbH, 2019
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Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Wydawnictwo Naukowe PTTZ, 2010
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MDPI AG, 2023
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S. Karger AG, 2017
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Springer Science and Business Media LLC, 2017
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Oxford University Press (OUP), 2015