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Lüde, Reinhard [Verfasser:in]

Die Gewinnung von Fetten und fetten Oelen - [2., verb. Aufl.]

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Dresden [u.a.]: Steinkopff, 1948

Erschienen in: Technische Fortschrittsberichte ; 47.1948
Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft

European journal of lipid science and technology : analytics, biology, chemistry, nutrition

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Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000- ; Weinheim: Wiley-Blackwell, früher / 102.2000 -
Technologie der Fette und Öle : Verfahrenstechnik, Maschinen- und Apparatewesen, Ökologie und Umweltschutz

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Leinfelden-Echterdingen: Konradin-Industrieverl., 1981- / 1981 -

Erschienen in: Fett - Fette, Seifen, Anstrichmittel
Braun, Karl Maria Georg [Verfasser:in]

Die Fette und Oele - [4. neubearb. Aufl.]

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Berlin: de Gruyter, 1945

Erschienen in: Sammlung Göschen ; 335
Holde, David [Verfasser:in]; Bleyberg, Werner [Verfasser:in]

Kohlenwasserstofföle und Fette sowie die ihnen chemisch und technisch nahestehenden Stoffe - [7. völlig neu bearb. Aufl.]

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Berlin: Springer, 1933
Klimont, Isidor M. [Verfasser:in]

Die neueren synthetischen Verfahren der Fettindustrie

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Leipzig: Spamer, 1916

Erschienen in: Chemische Technologie in Einzeldarstellungen ; Spezielle chemische Technologie
Holde, David [Verfasser:in]

Untersuchung der Mineralöle und Fette : sowie der ihnen verwandten Stoffe - [3., verb. u. verm. Aufl.]

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Berlin: Springer, 1909
Bailey, Alton Edward [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Swern, Daniel [Herausgeber:in]; Formo, Marvin W. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Bailey's industrial oil and fat products

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New York [u.a.]: Wiley, 19XX-

Erschienen in: A Wiley-Interscience publication
Schönfeld, Heinrich [Herausgeber:in]

Chemie und Technologie der Fette und Fettprodukte

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Wien: Springer, 19XX-
Rajah, Kanes K. [Herausgeber:in]

Fats in food technology - [2. ed. rev. and updated]

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Chichester [u.a.]: Wiley Blackwell, c 2014
Rajah, Kanes K. [Herausgeber:in]

Fats in food technology

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Sheffield: Sheffield Academic Press [u.a.], 2002

Erschienen in: Sheffield food technology
Stauffer, Clyde E. [Verfasser:in]

Fats and oils : [practical guides for the food industry]

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St. Paul, Minn: Eagan Press, 1996

Erschienen in: Eagan press handbook series - Practical guides for the food industry
Bockisch, Michael [Verfasser:in]

Nahrungsfette und -öle : 259 Tabellen

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Stuttgart: Ulmer, 1993

Erschienen in: Handbuch der Lebensmitteltechnologie ; bock
Baltes, Josef [Verfasser:in]

Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten : mit 70 Tabellen

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Berlin [u.a.]: Parey, 1975

Erschienen in: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; 17
Mouritsen, Ole G. [Verfasser:in]

Life - as a matter of fat : the emerging science of lipidomics

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2005

Erschienen in: The frontiers collection
Pardun, Hermann [Verfasser:in]

Analyse der Nahrungsfette - [1. Aufl]

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Berlin [u.a.]: Parey, 1976

Erschienen in: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; 16
Franck, Hans Heinrich [Verfasser:in]

Die Verwertung von synthetischen Fettsäureestern als Kunstspeisefette : in wirtschaftlicher, physiologischer und technischer Beziehung

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Braunschweig: Vieweg, 1921

Erschienen in: Sammlung Vieweg ; 54
Oberritter, Helmut [Verfasser:in]

Die aktuelle Fettabelle : über 2300 Angaben zu Cholesterin, Gesamtfett, gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Kalorien ; pro 100 Gramm und Portion aller wichtigsten Lebensmittel

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Niedernhausen/Ts.: Falken, 1991

Erschienen in: Falken Bücherei ; 1055
Ahrens, Edward H. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Deutsche Forschungsgemeinschaft

Zur Bedeutung der Fette in der menschlichen Ernährung - [1. Aufl., 1. Nachdr.]

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Weinhein: Verl. Chemie, 1983 ; Weinheim: Edition Medizin, 1983

Erschienen in: Wissenschaftliche Arbeitspapiere / DFG, Deutsche Forschungsgemeinschaft
Semmler, Ulrike [Verfasser:in]

Untersuchungen über den Einfluss von Licht auf die oxidativen Veränderungen von Linolsäuremethylester

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1977

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