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  1. Biesalski, Hans-Konrad [HerausgeberIn]; Köhrle, Josef [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Schümann, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Adam, Olaf [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe : Prävention und Therapie mit Mikronährstoffen ; mit 241 Tabellen

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    Stuttgart [u.a.]: Thieme, 2002

  2. Schurgast, Hugo [VerfasserIn]; Zimmermann, Michael B. [VerfasserIn] ; Burgerstein, Lothar [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] TRIAS - Thieme, Hippokrates, Enke

    Burgerstein Handbuch Nährstoffe : Mikronährstoffe richtig einsetzen: alles über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren - [14., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage]

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    Stuttgart: TRIAS, 2023

  3. Zimmermann, Michael B. [VerfasserIn]; Schurgast, Hugo [VerfasserIn]; Burgerstein, Uli P. [VerfasserIn] ; Burgerstein, Lothar [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Burgerstein Handbuch Nährstoffe : vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: alles über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - [13. aktualisierte und erweiterte Auflage]

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    Stuttgart: TRIAS, 2018

  4. Jeroch, Heinz [HerausgeberIn]; Drochner, Winfried [HerausgeberIn]; Rodehutscord, Markus [HerausgeberIn]; Simon, Annette [HerausgeberIn]; Simon, Ortwin [HerausgeberIn]; Zentek, Jürgen [HerausgeberIn]

    Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere : Ernährungsphysiologie, Futtermittelkunde, Fütterung - [3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2020

    Erschienen in: UTB ; 8180- utb-studi-e-book