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  1. Kolfhaus, Stephan A. [HerausgeberIn] ; Fachhochschule Osnabrück Studiengang Ökotrophologie

    Aktuelle Themen der Ökotrophologie / Bd. 3, Ernährungsbildung - Grundlagen und Praxismodelle / [Fachhochschule Osnabrück, Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur]. Stephan A. Kolfhaus ... (Hrsg.)

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    Aachen: Shaker, 2008

    Erschienen in: Aktuelle Themen der Ökotrophologie ; 3

  4. Bolaender, Gerhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kolfhaus, Stephan A. [BearbeiterIn] ; Kultursekretariat Nordrhein-Westfalen

    Schreiben, lesen, hören - [1. Aufl.]

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    Essen: Klartext Verl., 1997

    Erschienen in: Autoren-Reader ; 6

  6. Kolfhaus, Stephan A. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Seckendorf, Ute [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Cremers, Erhardt [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Landesarbeitsgemeinschaft Soziokultureller Zentren und Initiativen Sachsen

    Entwicklung und Erprobung eines Weiterbildungsangebotes für Soziokultur-Management : fachspezifische Qualifizierung von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen in soziokulturellen Einrichtungen; November 1996 - Dezember 1997; Abschlussdokumentation des vom Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft , Forschung und Technologie, dem Sächsischen Staatsministerium für Wissenschaft und Kunst und den Städten Chemnitz, Dresden und Leipzig geförderten Modellprojektes

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    Dresden: Landesarbeitsgemeinschaft Soziokultur Sachsen, 1998

    Sächsische Bibliografie
  8. Kolfhaus, Stephan A. [VerfasserIn]; Teitscheid, Petra [VerfasserIn] ; Bala, Christian [HerausgeberIn]; Schuldzinski, Wolfgang [HerausgeberIn] Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V, Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW

    Neues Dachlabel für nachhaltig erzeugte Lebensmittel: Ergebnisse einer Fallstudie des Masterstudiengangs Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft

    Aufsätze
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    Düsseldorf, 2015

    Erschienen in: Der verantwortungsvolle Verbraucher: Aspekte des ethischen, nachhaltigen und politischen Konsums ; Bd. 3- Beiträge zur Verbraucherforschung ; Bd. 3