Zum Inhalt springen

  1. Kizzie-Hayford, Nazir [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Löser, Christian [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Technische Universität Dresden

    Development of strategies for the successful production of yogurt-like products from tiger nut (cyperus esculentus L) milk

    Bücher
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Technische Universität Dresden, [2017]

  4. Otto, Clemens [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Majschak, Jens-Peter [AkademischeR BetreuerIn] Technische Universität Dresden

    Reinigungsverhalten modifizierter Lebensmittelinhaltsstoffe

    Bücher
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden, 15. Juli 2016

  10. Fischer, Christin [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Kleinschmidt, Thomas [AkademischeR BetreuerIn]; Kohlus, Reinhard [AkademischeR BetreuerIn] Technische Universität Dresden

    Synthese von Galactooligosacchariden in Süß- und Sauermolke

    Bücher
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden, 16.10.2020

  11. Rohm, Harald [MitwirkendeR] ; Technische Universität Dresden Professur für Lebensmitteltechnik

    ERA-Net SUSFOOD: BERRYPOM - Erhöhung des Wertes von Abfällen aus der Lebensmittelhertsellung: Innovative Ansätze zur Einbringung von Beerenfasern in cerealienbasierte Lebensmittel : Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.05.2015 bis 30.06.2018

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: [Technische Universität Dresden], [2018?]

  12. Raak, Norbert [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Corredig, Milena [AkademischeR BetreuerIn] Technische Universität Dresden

    Cross-linking with microbial transglutaminase: Drivers of structure-function-interrelations in acid caseinate gels

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden, 2019

  13. Struck, Susanne [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Becker, Thomas [AkademischeR BetreuerIn] Technische Universität Dresden

    Interactions of wheat macromolecules and fibres from fruit processing by-products using model systems and the application example muffin

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2018 ; Dresden: Technische Universität Dresden, 2018

  14. Kizzie-Hayford, Nazir [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Löser, Christian [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Technische Universität Dresden

    Development of strategies for the successful production of yogurt-like products from Tiger nut (Cyperus esculentus L) milk

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden, 2016

  15. Raak, Norbert [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Corredig, Milena [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Cross-linking with microbial transglutaminase

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Technische Universität Dresden, 2019

  16. Kizzie-Hayford, Nazir [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Löser, Christian [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Development of strategies for the successful production of yogurt-like products from Tiger nut (Cyperus esculentus L) milk

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden; Dresden: Technische Universität Dresden, 2017

  17. Struck, Susanne [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Becker, Thomas [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Interactions of wheat macromolecules and fibres from fruit processing by-products using model systems and the application example muffin

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden; Dresden: Technische Universität Dresden, 2018

  18. Otto, Clemens [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Rohm, Harald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Majschak, Jens-Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Reinigungsverhalten modifizierter Lebensmittelinhaltsstoffe

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden; Dresden: Technische Universität Dresden, 2016

  19. Rohm, Theresa [VerfasserIn] ; Carstensen, Claus H. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Gnambs, Timo [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Analyzing the context of large-scale educational assessments using multilevel latent variable modeling

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Bamberg: Otto-Friedrich-Universität Bamberg, 2022

  20. Schmidt, Carolin [VerfasserIn] ; Rohm, Harald [AkademischeR BetreuerIn]; Simat, Thomas [AkademischeR BetreuerIn] Technische Universität Dresden

    Das Potential der Ionenmobilitätsspektroskopie als Stand-Alone-Methode zur Prozessüberwachung und Sortenunterscheidung in der Lebensmittelverarbeitung

    Bücher
    Online ansehen
    Schließen
    Schließen

    Merkliste

    Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

    Dresden, 2020