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  1. Gastgewerbe : Magazin ; das Wirtschaftsmagazin für Gastronomie und Hotellerie ; offizielles Fachorgan der DEHOGA-Landesverbände: Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V., DEHOGA Nordrhein-Westfalen, DEHOGA Thüringen, DEHOGA Brandenburg, DEHOGA Saarland

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    Neuss: Gastgewerbe Informations-, Medien- und Verl.-Ges., DEHOGA-Center, 2005-[2021] ; Düsseldorf: Gastgewerbe Informations-, Medien- und Verl.-Ges., anfangs / 2005-2021, 6 ; damit Erscheinen eingestellt

  2. Englisch, Karl [VerfasserIn] ; Englisch, Kurt [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im Verpflegungsbereich

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    Stuttgart: Matthaes, 1988

    Erschienen in: Fachhochschule München: Schriftenreihe der Fachhochschule München, Fachbereich Betriebswirtschaft, Studienschwerpunkt Hotel-Restaurant-Catering-Management ; 4

  3. Hunziker, Walter [VerfasserIn]

    Betriebswirtschaftslehre des Fremdenverkehrs

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    Bern: Gurtenverl., 1959-

    Erschienen in: Schriftenreihe des Seminars fuer Fremdenverkehr und Verkehrspolitik an der Handels-Hochschule St. Gallen ; .

  4. Pohling, Kurt [VerfasserIn] ; Thiel, Reinhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Pohling, Curt [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Fachbuch der Gaststätte

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    Leipzig: Fachbuchverl., 1955

  5. Gabler, Fritz [VerfasserIn] ; Hoffmann, Moritz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fürber, Ernst [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Fritz Gabler : sein Leben u. sein Werk; 1876 - 9. Dezember -1936

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    Hamburg: Hartung, [1936]