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  4. Spiekermann, Uwe [VerfasserIn] ; Bala, Christian [HerausgeberIn]; Kleinschmidt, Christian [HerausgeberIn]; Rick, Kevin [HerausgeberIn]; Schuldzinski, Wolfgang [HerausgeberIn] Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V, Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW

    Die Kehrseite des Fortschritts: Kritik an Zusatzstoffen und "Veredelungsindustrie" in der Zwischenkriegszeit

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    Düsseldorf, 2017

    Erschienen in: Verbraucher in Geschichte und Gegenwart: Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik ; Bd. 7- Beiträge zur Verbraucherforschung ; Bd. 7