TY -
BOOK
AU - Barth, Christian A.
AU - Schlimme, E.
TI -
Milk proteins
nutritional, clinical, functional and technological aspects
PB - Steinkopff
PB - : Springer
SN - 3798507864
SN - 0387913491
KW - Milk proteins
KW - Konferenzschrift 1988 Kiel
KW - Milchproteine
PY - c1989
PY - , c1989
N2 - Literaturangaben
CY - Darmstadt
CY - ; New York
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -