TY -
BOOK
AU - Rachfahl, Günter
AU - Wiegand, Wolfgang
TI -
Menü- und Speisekarten-Gestaltung - aber richtig!
Mit vielen Anleitungen aus der Praxis für die Betriebsleiter und die gastronomischen Ausbildungsbereiche
PB - Behr
SN - 3922528988
KW - Kochbuch
KW - Beispielsammlung
KW - Restaurant
KW - Menü
KW - Speisekarte
PY - 1986
CY - Hamburg
UR - https://katalog.slub-dresden.de/en/?cHash=0bb8bd27a7fbde41cd02875a74ca0f3d&tx_find_find%5Baction%5D=citation&tx_find_find%5Bcontroller%5D=Search&tx_find_find%5Bid%5D=0-16183048X&tx_find_find%5Btype%5D=ris
ER -