TY - BOOK
AU - Franz, Doreen
AU - Technische Universität Dresden
TI - Die Städtische Speiseanstalt zu Leipzig 1849-1914 Akteur zwischen privater Wohltätigkeit, städtischer Fürsorge und rationeller Arbeiterernährung
PB - Leipziger Universitätsverlag
SN - 9783960232537
KW - Hochschulschrift
KW - Städtische Speiseanstalt zu Leipzig
KW - Geschichte 1849-1914
KW - Leipzig
KW - Fürsorge
KW - Nahrung
KW - Volksküche
KW - Kantine
PY - 2019
N2 - Hochschulschriftenvermerk lt. Angaben des Verlags und der Fakultät
BT - Quellen und Forschungen zur Geschichte der Stadt Leipzig ; Band 19
CY - Leipzig
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
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