TY -
GEN
AU - Laranjo, Marta
TI -
Fermentation
Processes, Benefits and Risks
PB - IntechOpen
SN - 9781839688171
SN - 9781839688164
SN - 9781839688188
KW - Food & beverage technology
PY - 2021
CY - [Erscheinungsort nicht ermittelbar]
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -