author = { Kiermeier, Friedrich Haevecker, Ulrich },

title = { Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln },

edition = { Erw. Sonderabdr. } ,

publisher = {J. F. Bergmann},

isbn = {3807002847},

isbn = {0387002847},

keywords = { Food Analysis , Senses and sensation , Lebensmittel , Sensorische Prüfung },

year = {1972},

abstract = {Literaturverz. S. 54 - 91. - Aus: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung; 141.1969 (277-290); 143.1970 (241-253, 321-337)},

address = { München },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }